Ароматный белый хлеб

Опубликовано: Июль 31, 2017 в 5:45 пп

Категории: Дневник пекаря

 

Сегодня всё чаще в средствах массовой информации и в интернете говорят и пишут, что белый хлеб вреден не только для талии, но и для нашего здоровья. Так ли это на самом деле? Все ли виды этого хлебобулочного изделия вредны — мы разберёмся в этой статье.

Почему говорят о вреде белого хлеба?

Почему же всё-таки сегодня так много говорят о вреде этого продукта? Все эти разговоры относятся только к хлебу, который изготавливается промышленным способом на хлебозаводе. Всё зависит от его состава.

Прежде всего, для изготовления этого продукта на хлебозаводе используется рафинированная мука. Во время процесса рафинирования муки злаки освобождаются от «ненужных веществ», которые в действительности и являются очень полезными и необходимыми для нашего организма. Вначале процесса удаляется зерновой зародыш, который богат витамином Е и активными микроэлементами. После этого удаляются отруби, которые имеют в своём составе большое количество витаминов группы В и полезные минеральные вещества. В самом конце процесса убирается алейроновый слой пшеничного зерна, который смог бы дать нашему организму большое количество белка.

Что же остаётся полезного в рафинированной муке? Честно, ничего!

Что ещё входит в состав белого хлеба? Конечно же, консерванты, пищевые красители и ароматизаторы и они далеко не натуральные. Ведь задача производителей продать хлеб и получить максимальную прибыль, а для этого он должен, долго хранится, выглядеть красиво и аппетитно, и сохранять свой товарный вид долгое время.

Может ли такой белый хлеб быть полезным? Конечно же, нет.

Однако сегодня есть небольшие пекарни, где готовят хлебушек из натуральных продуктов и ручным способом. Например, пекарня «Свой хлеб» изготавливает большой ассортимент хлебобулочных изделий полезных для здоровья только из полезных продуктов. Она поставляет свою продукцию во многие гипермаркеты Ярославля. А в кофейне-пекарне «ХлебиКофе» в любое время можно приобрести свежий хлеб разного вида, печенье, булочки и торты.

Как делается хлеб в хлебопечке по-настоящему полезным

Сегодня бытует мнение, что хлеб из магазина вреден для здоровья. А вот продукт, изготовленный дома в хлебопечке, — очень полезный. Однако не всё так простою Чтобы хлеб, испечённый в хлебопечке, был полезным, нужно использовать «правильный» рецепт.

Всё о пользе белого хлеба!
Если белый хлеб готовится дома или в небольшой пекарне, то он полезен и даже необходим нашему организму.

В свежем и правильно приготовленном хлебушке содержится большое количество витамина В1, который улучшает нервную систему. Кроме того, там есть витамин В2, помогающий нам сохранить молодость. А большое содержание витамина РР поможет нашему мозгу и сердечно-сосудистой системе работать без перебоев.

Содержание железа, кальция и фосфора тоже очень полезно для здоровья человека. Ведь это прочность наших зубов, костей, а также нормальный гемоглобин.

Также в этот продукт является источником белка, который необходим для жизнедеятельности организма.

И наконец, такой хлеб намного легче усваивается человеческим организмом. Его рекомендуют употреблять людям, у которых есть проблемы с пищеварительным трактом.

Однако, чтобы получить наибольшую пользу от белого хлеба, его надо кушать свежим. Если хлебушек засыхает, он теряет свои свойства.



buy college papers onlinebuy essaycustom essayresearch papercustom writingbuy essays cheapterm paper